Recebi hoje um delicioso presente

Uma tijela de doce de vinho!

Na minha terra, zona vinícula, todas as donas de casa faziam doce de vinho a seguir às vindimas. Colaborava toda a Família.

Num tacho enorme

deitava-se o mosto do vinho e peros descascados. Acendia-se uma fogueira no quintal e a mistura ficava a ferver durante horas e horas até se conseguir a consistência desejada.

Guardava-se em pequenas tijelas de loiça e comia-se, a barrar o pão, durante todo o inverno.

Há que anos que eu não provava este doce de que tinha tantas saudades!